مدونة الطبخ العربي

  ما هي عملة شيبا اينو



Shiba Inu ( SHIBUSD ) هي عملة بديلة تعتمد على Ethereum ( عملة مشفرة بخلاف Bitcoin) تتميز بـ Shiba Inu - سلالة يابانية من كلاب الصيد - كتعويذة لها. يعتبر Shiba Inu على نطاق واسع بديلاً عن Dogecoin ؛ في الواقع ، يصفه أنصار Shiba Inu بأنه "قاتل Dogecoin".1


إن Shiba Inu و Dogecoin عبارة عن عملات meme ، وهي عملات مشفرة مرتبطة ببعض السمات - مثل كلب Shiba Inu في حالة Shiba Inu و Dogecoin - ولكن غالبًا ما يتم إطلاقها كمحاكاة ساخرة أو مزحة داخلية بدلاً من كونها منتجًا رقميًا في الواقع لديه بعض الفوائد.2بينما تم إطلاق Dogecoin في ديسمبر 2013 ، تم إنشاء Shiba Inu في أغسطس 2020 من قبل شخص مجهول أو مجموعة تسمى Ryoshi.3


Shiba.limited هي زراعة غلة

Shiba.limited هو نظام زراعة غلة ، وهو في الأساس عملية تجميع أصولك لكسب عائد على منصة.


Shiba.limited هو موقع ويب شرعي يحتوي على نظام بيئي لسلسلة Binance الذكية جيد التنظيم. من السهل فهمها ، ولدينا مستند تقني يصف كل شيء عن الشيبة بلغة موجزة ودقيقة وسهلة الفهم. سيختتم البيع المسبق قريبًا ، وستبدأ قائمة مارس. لدينا العديد من الأساليب للحصول على Shiba مجانًا ، بما في ذلك الحنفية والبيع ، ومزرعة الجراء ، وروابط الإحالة ، واتباع العديد من روابط وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بـ Shiba.


تتمتع Shiba.limited أيضًا بميزة كونها مدفوعة بالمجتمع ، مع معاملات شفافة ، ورسوم معالجة رخيصة ، وأرباح عائد عالية. هذا الموقع يتلقى تصنيف الخمس نجوم مني.


لتسجيل في الموقع :


https://free.shiba.limited/?r=458700















 تحضير 3 وصفات شهية ولذيذة من المطبخ السوري

يعتبر المطبخ السوري من أشهر المطابخ العربي وهو مطبخ عريق متنوع يستمد تنوعة من الطبيعة السورية والمناطق والمدن فكل مدينة ومنطقة سورية لها ما يميزها من الأكلات ما بين دمشق و‌حلب و‌حمص و‌حماة ومدن الساحل السوري ومنطقة الجزيرة السورية، دير الزور و‌الرقة والبادية والمناطق الجبلية في اللاذقية و‌السويداء و‌ريف دمشق هذا ماجعل المطبخ السوري غني جداً بأطباقه المتنوعة الشهية العديدة

------------------------------------------------------------------

 المحتوى :

  1. تحضير ورق العنب على الطريقة السورية 
  2. طريقة تحضير اكلةالفلافل السوري
  3. طريقة تحضير وصفة بابا غنوج

------------------------------------------------------------------

1.تحضير ورق العنب على الطريقة السورية 


تحضير وصفة العنب السوري



المكونات:


  •    غ 300 ورق عنب معلب في مرطبا

  •  حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح 

  • حبة طماطم مقطعة إلى شرائح

  •  نص ليمونة مشرحة للزينة


:للحشوة


  •  غ70 (⅓كوب) أرز قصير الحبة


  •  50 مل (¼ كوب) زيت زيتون


  •  2  فص ثوم مهروسين


  • 1 بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم


  • 1 باقة بقدونس طازجة، مفرومة


  • حبتا طماطم منزوعتا البذور ومفرومتان بشكل ناعم


  • رشة نعنع مجفف


  • 1 ملعقة طعام دبس رمان


  • عصير ليمونتين


  • ملح حسب الرغبة



طريقة التحضير :


ننقع الأرز مدة 20 دقيقة في ماء بارد. نغسله ونصفيه جيداً


نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب الثوم والبصل فيه


نضيف الأرز و نطهو مدة 1-2 دقيقة ثم نسكبه في وعاء ونتركه يبرد


نضيف البقدونس والبندورة والملح والنعنع ونصف كمية عصير الليمون وملعقة طعام دبس الرمان مع التحريك


تجهيز اليالنجي:


ننقع ورق العنب في الماء البارد لنتخلص من الملح


نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة فوق كل ورقة عنب على بعد 1 سم من قاعدة الورقة. نبدأ باللف من قاعدة الورقة ونطوي الحواف نحو الداخل أثناء اللف


نضع شرائح البطاطس والطماطم في قعر طنجرة كبيرة ونرتب أوراق العنب المحشية بشكل دائرة فوقها. نضع طبق فوقها وفوق الطبق إناء صغير يحوي ماء. نملأ الطنجرة بالماء حتى يغمر ورق العنب بمقدار 4 سم و بقية الليمون


نسخن الوعاء وعندما يغلي المزيج نخفف النار مباشرة ونضيف بقية عصير الليمون وزيت الزيتون ملح حسب الرغبة وندع المزيج يغلي ببطئ مدة ½1 ساعة على نار خفيفة


نصفي ورق العنب ونبرده


ننقل ورق العنب إلى طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون والطماطم


2. طريقة تحضيرالفلافل السوري



طريقة تحضير وصفة الفلافل السورية


المقادير


  • كأس من الحمص الحب المنقودع لمدة أربع وعشرين ساعة.

  • كأس من الفول المجروس، والمنقوع لمدة أربع وعشرين ساعة.

  • ربع كأس من البازيلاء ، المنقوعة لمدة أربع وعشرين ساعة.

  • ربع ضمة من البقدونس الطازج.

  • أربع ملاعق صغيرة من الشبث المفروم ناعماً.

  • فصان كبيران من الثوم المقشر.

  • حبتان وسط من البصل المقشر والمقسم إلى أرباع.

  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

  • ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.

  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً.

  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة خشناً.

  • ملعقة كبيرة من السمسم.

  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

  • كأس من زيت الذرة للقلي.



طريقة التحضير:


نضع المكونات التالية في الماكنة المخصصة للفلافل أو في محضرة الطعام وهي: البازيلاء، والبقدونس، والشبت، ةالحمص، والثوم، والفول المجروش، والبصل، ثم نشغل الماكنة لمدة لا تقل عن الربع ساعة، وحتى تصبح جميع المكونات مطحونة بشكل ناعم جداً.

نضع الخليط في وعاء عميق ونقلبه مع بعضه البعض جيداً.

نضيف الكزبرة، والقليل من ملح الطعام، والكمون إلى العجينة السابقة، ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى تتداخل نكهة البهارات مع الخليط.

نضيف ما يقارب ربع كأس من الماء الفاتر إلى الخليط ونقلب العجينة.

نضيف الباكينغ باودر، والبيكربونات الصودا مع الاستمرار بتقليب العجينة حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل كامل.

نترك العجينة ترتاح قليلاً لمدة لا تزيد عن العشر دقائق.

نضع زيت الذرة في مقلاة كبيرة ومجوفة، ونتركه على نار عالية حتى يسخن، ومن الممكن التأكد من أن الزيت ساخن بوضع القليل من عجينة الفلافل فيه.

نشكل أقراص الفلافل من خلال استعمال اليد أو باستخدام قوالب مخصصة للفلافل.

نرش على الفلافل القليل من السمسم، ثم نضعها في الزيت الساخن.

نخفض النار تحت المقلاة، ونترك الفلافل حتى ينضج بالكامل ويتغير لونه إلى البني الغامق، مع الاستمرار بالتقليب.

نزيل حبات الفلافل من الزيت ونضعها على الأوراق الخاصة بامتصاص الزيت.

نقدم طبقاً من حبات الفلافل وهي ساخنة، وبجانبها طبق من الطماطم والخيار، وكوب من الشاي الساخن.


3. طريقة تحضير وصفة بابا غنوج 




كيفية تحضير وصفة بابا غنوج السورية






المكوّنات


  • كيلو من الباذنجان المشويّ.

  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.

  • حبّة من الطّماطم المفرومة ناعماً.

  • خمس ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً.

  • فصّان من الثّوم المهروس.

  • نصف كوب من الرّمّان.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرّمّان.

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.

  • ملعقة صغيرة من الملح.

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون.


طريقة التّحضير


نهرس الباذنجان في وعاءٍ واسع وعميق.

نضيف الثّوم المهروس، ودبس الرمّان، والملح، وملعقة من البقدونس، وعصير الّليمون، ونقلّبهم مع بعضهم البعض.

نسكب المزيج في صحن التّقديم، ونزيّنه بالفلفل الأخضر المقطّع، والبقدونس، والطّماطم، وحبوب الرمّان، وزيت الزّيتون.


-----------------------------



. سلطة البابا غنوج . بابا غنوج باذنجان

. سلطة بابا غنوج السورية. . بابا غنوج السوري الأصيل.

. بابا غنوج متبل . تحضير الفلافل السورية

. وصفة الفلافل. . بهارات الفلافل السورية

. طريقة عمل محشى ورق العنب . طريقة محشى ورق العنب

. طريقة لف ورق العنب . ورق العنب السوري

. وصفة ورق العنب







 وصفات ونصائح للعناية بصحة وجمال الشعر


إن كانت مشكلتك هي الشعر الجاف فأمامك خيارات عدة موجودة في مطبخك. يمكنك تحضير ماسك للشعر من فاكهة الأفوكادو المهروسة أو تدليك الشعر  بزيت جوز الهند قبل غسله لاستعادة نعومته ورطوبتهبجانب عدة خلطات. طبيعية للحفاض على صحة و لمعان الشعر، وفي هده المقالة نستعرض لكم عدة طرق وخلطات للعناية بالشعر.


وصفات العناية بالشعر

-------------------------------------------------------

محتوى المقال:


  1. خلطة زيت الخروع

  2. خلطة الشاي الأخضر

  3. خلطة الليمون والبيض لتقليل تساقط الشعر

  4. خلطةالعسل لتغذية الشعر

  5. زيت الزيتون لترطيب الشعر

  6. خلطة جوز الهند لتلف الشعر

  7. خليط بياض البيض والمايونيز والعسل

  8. الأفوكادو مع زيت الزيتون مع الصبّار

  9. نصائح  للمحافظة على الشعر

------------------------------------------------------

1. خلطة زيت الخروع  :


زيت الخروع هو خيار جيد لتقليل تساقط الشعر وطريقة استخدامه سهلة، وهذا حسب الآتي:

المكونات :

كمية مناسبة من زيت الخروع. 

يُدلك الشعر مع فروة الرأس بزيت الخروع من الجذور وحتى الأطراف. 

يُترك زيت الخروع على الشعر مدة نصف ساعة. 

يُغسل الشعر بالماء والشامبو، وقد تكون هناك حاجة لغسله أكثر من مرة لإزالة أثر زيت الخروع من الشعر.


  1. خلطة الشاي الأخضر


 يحتوي الشاي الأخضر على مواد تمنع تساقط الشعر، وقد نشرت مجلة الجمعية الطبية الوطنية تقريراً يُفيد بأنّ مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر هي المسؤولة عن منع التساقط، ويُمكن استخدام الشاي الأخضر للعناية بالشعر حسب كالآتي: 

المكونات:


 3-4 أكوب من الشاي الأخضر، وهذا يعتمد على طول الشعر.


 طريقة التحضير:

 يُترك الشاي حتى يبرد، ثم يُسكب على الشعر، ويُترك مدة 10 دقائق.


وصفات ونصائح لصحة وجمال الشعر



3. خلطة الليمون والبيض لتقليل تساقط الشعر


يحتوى بياض البيض على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي تساعد على تقوية الشعر التالف، كما يساعد الليمون على تعزيز نمو الشعر و تقليل تساقطه، من خلال خلط بياض بيضة وعصير ليمون ثم وضع المزيج على شعر وفروة رأس نظيفين وجافين، وترك المزيج على الشعر لمدة ساعة قبل شطفه بالماء.


4. خلطةالعسل لتغذية الشعر 


استخدمي خليط العسل  مع البيض؛ لتغذية جذور الشعر وتقوية البصيلات، ولحماية شعرك من التساقط الناتج عن قلة التغذية. 


المكونات:


2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

صفار بيضة واحدة.

الطريقة:


يخلط العسل مع صفار البيض جيداً للحصول على خليط متجانس.

يوزع الخليط الناتج على الشعر ويغطى باستخدام غطاء بلاستيكي لمدة 20 دقيقة.

يشطف الشعر بالماء البارد ويكرر استخدامه مرة واحدة أسبوعياً للحصول على نتائج أسرع.


5. زيت الزيتون لترطيب الشعر 


يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف والتلف، خاصة إذا تم خلط معه صفار البيض والزبادي والقهوة.


المكونات:


  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

  • 2 صفار بيض.

  • 2 ملعقة من الزبادي.

  • 2 ملعقة من القهوة.


الطريقة:


في وعاء صغير، اخفقي 2 صفار بيض مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع القهوة والزبادي.

قسمي شعرك إلى أقسام صغيرة، ثم يوزع الخليط الناتج على خصلات الشعر.

ويترك لمدة ساعة كاملة قبل أن يشطف بالماء البارد والشامبو.


وصفات ونصائح لصحة وجمال الشعر

6. خلطة جوز الهند لتلف الشعر 


يساعد زيت جوز الهند على حماية الشعر من التساقط، والتلف ويساعد على ترطيب الشعر بشكل جيد. 

يساعد على نعومة الشعر والحفاظ على لمعانه. الوقاية من التعرض إلى القشرة التي تصيب الشعر، كما أنه يسهم في تطهير فروة الرأس وينشط الدورة الدموية ويساعد على تقوية بصيلات الشعر.


المكونات:


5 ملاعق من زيت جوز الهند.

ثمرة موزة.

5 ملاعق من لبان الذكر.

ماء مغلي 


الطريقة:


يتم نقع لبان الذكر في ماء مغلي لمدة ليلة كاملة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأبيض.

وبعدها يصفى المنقوع في زجاجة نظيفة ومعقمة.

تضيفي مقدار زيت جوز الهند على منقوع لبان الذكر بعد تصفيته والموزة بعد هرسها.

يوضع الخليط على الشعر من الجذور حتى الأطراف وتترك لمدة ساعتين.

بعدها يغسل بالماء والشامبو وتكرر الوصفة مرة واحدة في الأسبوع


7. خليط بياض البيض والمايونيز والعسل


المكونات


- ربع كوب زبادي

- ربع كوب مايونيز

- بياض بيضة

- ملعقة صغيرة عسل


طريقة تحضير الخليط


تٌخلط المكونات مع بعضها البعض، وتوضع على الشعر لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف الشعر بالماء.

يمكن عمل هذا الماسك مرة أسبوعيًا، أو مرتين حسب حالة الشعر.

يساعد المايونيز على ترطيب الشعر، بفعل الزيوت التي يحتوي عليها، بينما يساعد بياض البيض على منح الشعر حيوية ولمعانا، بينما تحتوي الزبادي على مضادات أكسدة تقاوم الهيشان، الذي يتعرض له الشعر بفعل الحرارة العالية.


8. الأفوكادو مع زيت الزيتون مع الصبّار



وصفات ونصائح لصحة وجمال الشعر


- ملعقة صغيرة من هلام الصبّار الفريش

- ثمرة أفوكادو مهروسة

- 3 ملاعق من زيت الزيتون

التحضير: 


اخلطي الأفوكادو مع زيت الزيتون مع الصبّار، ووزعيه على شعرِك، واتركي الخليط يدوم لمدة 45 دقيقة.

ولا تنسي أن تغطي شعركِ بالنايلون لتطريب فعال.

أزيلي الخليط بالماء الفاتر والشامبو.

جربي الماسك مرة أسبوعيًّا، إذ يعمل الصبّار على تهدئة الجلد والحماية من الالتهابات بفعل الحرارة العالية، بينما الأفوكادو يمنح الشعر اللمعان الطبيعي، وزيت الزيتون يقوي الأطراف والخصلات.


9. نصائح  للمحافظة على الشعر:


  •  التقليل من استخدام المجفّفات ومصفّفات الشعر بشكل يومي. 

  • عدم تكرار استخدام الصبعات أو ملوّنات الشعر في فترات متقاربة.

  •  تجنّب تعرض الشعر للشمس لفترة طويلة، وللماء المالح.

  •  تجنّب الإكسسوارت التي توضع على الشعر. تجنب غسل الشعر يوميّاً.

  •  استخدام المرطّبات للشعر.

  •  تجنب الكريمات التي تستخدم لفرد الشعر. التقليل من عمليّة تمشيط الشعر، للتقليل من تساقط الشعر. 

  • عدم تسريح الشعر وهو مبلول، وتركه حتى يجف جيداً. 

  • عدم استخدام المشبك الحديدي لربط الشعر. وضع البلسم على أطراف الشعر، وعدم وضعه على فروة الرأس. 

  • عدم ترك بقايا للشامبو أو للبلسم على الشعر.





 


 أفضل 8 أطعمة تجعلك سمينًا



 تفكر مدونة مطبخ العرب  أيضًا في أولئك الذين يرغبون في كسب بضعة أرطال والذين يعانون من النحافة أو نقص في الوزن وذلك بتقديم وصفات قد تفيدهم في ذلك لزيادة الوزن ، تناول الأطعمة النشوية أو الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي مثل البطاطس أو الجزر أو الذرة أو البنجر أو البازلاء.  من ناحية أخرى ، تجنب الخضار المشبعة بالمياه مثل الخيار أو الكوسة أو البروكلي ....

  كيف تكتسب الوزن مع الأكل الصحي؟  إليك الأطعمة للاختيار من بينها.

----------------------------------------------------


 1 - الموز


الموز



 من الأفضل تناول عصائر الفاكهة والعصائر في الصباح أو كوجبة خفيفة لتزويدك بالفيتامينات والطاقة التي تحتاجها طوال اليوم.  الثمار حلوة بشكل طبيعي.  لا تتردد في خلط موزة مع الكمثرى والليمون في الصباح ، وكلها مخلوطة بالزبادي الطبيعي ، حسب ذوقك.  من بين الفواكه الأخرى التي يجب تناولها: المانجو والكرز والعنب ...


 2 - الذرة



الذرة

تعتبر الذرة الحلوة من أكثر أنواع الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية والتي تتمثل في كل 100 جرام من الذرة ب342 سعر حراري لهذا فأنها تعتبر من دعائم الطاقة التي تساعد في القيام بالأنشطة اليومية بشكل طبيعيي وهذا من أسباب كون الذرة من العناصر التي تساعد على زيادة الوزن بطريقة سريعة وهي مفيدة جدا لمن يعانون من النحافة ..

 


 3 - دجاج


الدجاج



 من الضروري تناول البروتين للحفاظ على كتلة عضلاتك.  قم بتضمين التونة والديك الرومي والدجاج والأسماك والبيض في نظامك الغذائي.



4 - زيت الزيتون






 سيسمح لك الطهي بإضافة القليل من زيت الزيتون إلى أطباقك بتوفير الكربوهيدرات اللازمة لاستهلاك المزيد من السعرات الحرارية.  لذلك يجب أن يكون زيت الزيتون أو بذور اللفت أو زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس في خزانتك لانها غنية بأوميغا 3 و 6 ، فهي توفر الأحماض الدهنية الأساسية.


5 - الخبز






 للاستهلاك في وجبة الإفطار ، أو لمرافقة وجبتك ، يعد الخبز مثاليًا لكسب بضعة أرطال ، خاصةً إذا قمت بدهنه بالزبدة .


 6 - الفواكه المجففة






 في حالة تناول الوجبات الخفيفة ، لا تتردد في تناول الفواكه المجففة مثل الزبيب أو اللوز أو الجوز أو البندق.


7 - اللحوم الحمراء


اللحوم الحمراء لزيادة الوزن


تعد اللحوم الحمراء الأكثر مثالية فيما يخص أفضل الأطعمة الغنية بالبروتينات لزيادة الوزن، فهي الداعمة الأولى لغذاء العضلات، فضلا عن احتوائها على المعادن اللازمة للجسم والدهون الصحية، لكن رغم ذلك ينصح بعدم الإفراط في تناولها والاكتفاء بمرتين أو 3 أسبوعيا لتجنب المشاكل الصحية الأخرى.


 8 - الجبن





 تساعدك الأجبان الغنية بالسعرات الحرارية على زيادة الوزن بشكل أسرع.  سوف تكون قادرًا على الاستمتاع بنفسك من خلال مرافقة شريحة من الكممبير على الخبز.

9.الشوكولاتة الداكنة


الشكولاطة الداكنة لزيادة الوزن



تصنف الشوكولاتة الداكنة ضمن الأطعمة الصحية وبالأخص لمن يرغب في زيادة الوزن، فهي مرتفعة بالسعرات الحرارية والدهون.

إلى جانب ذلك تمتاز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لصحتك وجسمك

10.البيض


البيض لزيادة الوزن



يحتوي البيض على كمية كبيرة من الكوليسترول الجيد، وكميات كبيرة من فيتامين A,Dو فيتامين E، لذا فإن تناول 3-4 بيضات كاملة في اليوم يضمن لك زيادة الوزن بشكل صحي..